マルイファミリー溝口２ＦのフードホールＨＡＲＡ８にいよいよ最後のテナントが入ります。『焼きあご塩らー麺 たかはし』！オープンは３月２５日です！
『焼きあご塩らー麺 たかはし』は今年1月9日に放映された「ＺＩＰ」の特集「dancyu編集長が厳選！今一番美味しいラーメン３店」に選ばれたほどのラーメン店。これは期待できます。
ＨＡＲＡ８としてもSNSでも好評の『黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン』とバランスの取れるラーメンブランドを持って来たかったのでしょう。
価格帯としては「焼きあご塩らー麺」が820円。
ごはん（白めし）にも新潟産コシヒカリをチョイスするこだわり。
以下、公式サイトの「こだわり」ページから引用させていただきました。
国産豚の拳骨をじっくり炊いた、まろやかな豚骨スープに、焼きあご（トビウオ）を主体とした、数種類の魚介出汁を重ねています。
上品で奥深い味わいの高級食材「焼きあご」を、香味油にも、タレ（かえし）にも使用し、まるでかじったかのように感じていただけるスープに仕上げました。スープとよく絡む不揃いの縮れ麺も、東京には少ない啜り心地の良い麺です。
最後の一滴までおいしく召し上がっていただきたく、毎朝自社で精米する新潟こしひかりで、あごだし茶漬けとして〆ていただける薬味類も卓上にご用意しています。
『焼きあご塩らー麺 たかはし』の現在の店舗展開としては以下の通りです。
【東京】
新宿本店
上野店
銀座店
歌舞伎町店
渋谷店
恵比寿店（2020年2月22日(土)オープン）
【神奈川】
大船店
★マルイファミリー溝口店（2020年3月25日(水)オープン予定）
【中国】廈門萬象城店
『黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン』との食べ比べも楽しみです！
『焼きあご塩らー麺 たかはし』の公式サイトは→こちら